Evel Just et le Kalanna 2019 associés à l’Alliance des cuisiniers Slow Food vous invitent à leur table dans le cadre du Fest-Noz du 31 décembre au Pavillon à Quimper.

Danser local, Manger local…

Un fest-noz sous le patronage de l’UNESCO qui a classé les danses bretonnes patrimoine culturel immatériel de l’humanité, un repas sous le signe  du respect de la biodiversité et mettant en valeur les saveurs du terroir par le choix de ses produits, c’est donc une soirée militante et festive que Kalanna vous propose pour clore l’année 2019.

La réalisation du repas est entièrement bénévole avec un encadrement professionnel assuré par l’Alliance des cuisiniers Slow Food.

Les produits travaillés sont produits localement et majoritairement issus de l’agriculture biologique.

Le menu Lipous

• Crème de lentilles vertes, julienne de pommes et céleri et huile de crustacés poisson fumé
• Roulé d’agneau, galette de millet, courge, Jus d’agneau, chutney d’orange aux épices, légumes de saison
• Gâteau breton de blé noir et sa marmelade de pomme, pommes confites, crème à la fève de tonka
• Café 

Une déclinaison végétarienne du repas est également proposée.

Uniquement sur réservations en ligne

Nombre de repas en vente limité à 250

Prix du repas entrée au fest-noz comprise : 39€

 29€ pour les moins de 12 ans

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Ouvert à tous, un bar à huîtres permettra à ceux qui le souhaitent de commencer la soirée par un apéritif. Les huîtres proposées sont naturelles et élevées en mer.

Espace Pik-nik : paniers repas (hors boissons) bienvenus.

Des crêpes salées et sucrées seront également proposées toute la nuit.

Soupe à l’oignon offerte au petit matin.